昭和22年創業、愛され続ける広島の味、コーヒーの寿屋

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コーヒー器具類

様々なシチュエーションでコーヒーをお楽しみ頂けるよう、コーヒー器具の取り扱いも多岐にわたっています。器具にこだわってみることも、美味しいコーヒーを楽しむコツです。 抽出器具のほか、ポットやミル、コーヒーメーカーなどもご相談ください。

 


 取扱いメーカー

 

取扱器具の一例です。

 

デロンギ
エスプレッソ・カプチーノ・メーカー
メリタ
LOOK De Luxe Ⅱコーヒーメーカー

カリタ
KW-15 業務用コーヒーマシン

ハリオ
カラードリッパー&ポット

44mmカフェポッド対応機種
デロンギ社製エスプレッソ・カプチーノメーカー
高機能と使い易さをひとつにした、本格的なペーパードリップ式コーヒーメーカー  省タイム、省スペース、低プライスの使い勝手の良いステンレスタイプ ドリッパー:1~2杯用 ポット実用容量:360ml
幅 130 奥 107 高 174

 

コーヒーの抽出方法及び器具

名 称 器 具 珈琲の挽き方 特 徴
ペーパードリップ

ドリッパー

ペーパードリップ用に挽きます デザインや構造において様々な種類のドリッパーがあります。もっとも手軽においしいコーヒーを楽しめます。
 サイフォン

サイフォン

サイフォン用に挽きます

視覚的に美しく演出効果もあります。温度は一定の為、安定したおいしさを楽しむことが出来ます。

注意点としては、手入れが少々難しく、破損しやすいです。

ネルドリップ

ネルフィルター

ネルドリップ用に挽きます

少し手入れが必要ですが、深みのある味わいを楽しむことが出来ます。

注意点として、乾燥させないなどの手入れが必要です。

水出し

水出し用器具

細かめに挽きます 湯ではなく水を使い、長時間かけて抽出します。湯を使った淹れ方とは違ったニュアンスのスッキリとした味わいになります。
 エスプレッソ

エスプレッソマシン・モカポッド

エスプレッソ用に細かく挽きます 高温高圧での抽出方で、成分の凝縮されたコーヒーが出来上がります。少量でも濃厚な味わいを楽しむことができます。