広島市中心部にて、創業者・割方海草が「飲食料品の販売」を個人で開始。代表商品「寿屋Aブレンド」は創業当時からの逸品です。

寿屋Aブレンド

今でいう「ブレンドコーヒー」は、当時「ミックス」と呼称され、「寿屋Aブレンド」も「Aミックス」の名で親しまれていました。

広島市石見屋町25番地
（現・幟町）に本社を移転

幟町9番17号

当時の本社営業所は現在、直営店（「寿屋珈琲 幟町店」）として工場直送の新鮮なコーヒー豆等を販売しております。

山口県徳山市速玉町に
「徳山営業所」を開設

業務拡張のため1999年には周南市新地8277へ移転し、2012年からは現在地（周南市新宿通5-1-15）にて営業しております。

徳山営業所（現在）

喫茶部門を併設し、「寿屋珈琲 徳山店」として山口の皆さまにも当社のコーヒーをお楽しみいただいております。

現在地（東白島町7－18）へと
本社を移転

市内中心部に本社機能と焙煎工場を配置することで、広島県各所のお客様への迅速な対応を可能にしております。

現在の社屋

屋上に掲げている「コーヒーの寿屋」のレトロな看板が目印です。

割方寿祥が3代目社長に就任

ドリップバッグコーヒーを発売

第一弾として「DBブルーマウンテンブレンド」の販売を開始しました。

創業60周年

ドリップバッグコーヒーの
製造・販売を拡充

自社工場に「ドリップバッグ充填専用マシン」を導入し、製造の内製化を達成しました。

主力商品に仲間入り

コーヒー豆に次ぐ、自社製造商品として展開できるようになりました。主にギフト商品へ力を入れております。

割方光也が4代目社長に就任

3代目割方寿祥は会長に就任し、中国コーヒー商工組合理事長を3年間（2010～2013年）務めました。

プロバット社製焙煎機をカスタマイズ

創業当初より使用している焙煎機を、長期にわたり大切に使用しています。

割方隆史、ブラジル研修

およそ１ヶ月におよぶ研修を通じて、ブラジルのコーヒーに関するさまざまな知見を広めました。

資格

「クラフィシカドール（コーヒー鑑定士）」を取得しました。

移動式焙煎カー兼
マスコットカーの導入

軽自動車（ミゼット）をカスタマイズしたマスコットカーは、さまざまなイベントで活躍しております。

割方隆史、イタリアで
IIAC講習を受講

※IIAC＝国際カフェテイスティング協会

資格

「エスプレッソイタリアーノエクスペリエンス」を取得しました。

「cafe ESPRESSO 銀山町店」の
運営開始

店名を変更し、現在は「POPPO cafe 銀山町店」として運営しております。オフィス街に位置し、気軽にほっと一息つける喫茶店です。

POPPO cafeのイチオシ

国際カフェテイスティング競技会2015で金賞を受賞した「寿屋プレミアムエスプレッソ」を二通りのいれ方（ドリップ、エスプレッソ）でお楽しみいただけます。

「国際カフェテイスティング
競技会2015」で金賞受賞！

エスプレッソの本場である「イタリアの味」を再現した「寿屋プレミアムエスプレッソ」が、エスプレッソ部門で金賞に選ばれました。寿屋史上、2度目の快挙です。

寿屋プレミアムエスプレッソ

ミディアムハイ、シティローストに焼き上げることで、華やかな酸味と甘味を引き出しました。世界が認めた「広島のエスプレッソ」です。

「国際カフェテイスティング
競技会2018」で金賞受賞！

同競技会における３度目の受賞です。フィルターペーパー部門にて「エチオピア・ゲシャ・チャカ」が金賞に輝きました。

エチオピア・ゲシャ・チャカ

独特のフローラルな香り、優しい余韻の酸味と甘味
が特長である豆の個性を最大限に生かした寿屋の
焙煎技術が認められました。